想必现在有很多小伙伴对于抄手是四川人对哪种食物的称呼是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于抄手是四川人对哪种食物的称呼是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
抄手是四川人对馄饨的称呼。馄饨在四川叫抄手有两种说法，第一种是因为其皮薄易熟，抄手之间，就可以煮熟上桌，第二种说法是因为其外表像一个人抄起两只手放在怀里，故得此名。
馄饨与抄手
馄饨是起源于中国的一种民间传统面食，主要食材有猪肉、虾肉、蔬菜、葱、姜、面粉等，有嫩、香、咸、甜等口味，可以煮食，也可蘸酱料食用。
馄饨在不同的地区，有不同的称呼，在广东地区称为云吞，在福建地区称为扁食、扁肉，江西地区称为包面或清汤，四川、重庆地区称为抄手。
红油抄手是四川和重庆的地方特色小吃，属于川菜系，皮薄润滑，主料是抄手皮和猪绞肉，煮熟后加芝麻红油和其它调料即可食用，柔嫩鲜美，微辣浓香。
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