想必现在有很多小伙伴对于橄榄油会凝固吗是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于橄榄油会凝固吗是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
橄榄油会凝固。根据橄榄油各地的差异，当温度低于8℃，一般橄榄油会自然凝固。橄榄油会凝固，是因为橄榄油中含有的单不饱和脂肪酸在较低的温度下会凝固，单不饱和脂肪酸含量越高的橄榄油越容易凝固。
橄榄油凝固是怎么回事，还可以吃吗
橄榄油会凝固是因为其含有单不饱和脂肪酸，并在温度的影响下凝结成固体状，但是是不影响食用的。
橄榄油凝固可以吃，橄榄油凝固代表着油的纯正度。只需要将橄榄油加热，凝固的橄榄油就会自动化开，可以继续食用。
橄榄油虽然多是呈液体状的，但它还是有烟点和凝固点的，当温度降低到其凝固点以下时，橄榄油就会由液体变成固体，呈结晶状态。
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