艇仔粥是哪个省份的小吃艇仔粥里面有什么材料？

想必现在有很多小伙伴对于艇仔粥是哪个省份的小吃是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于艇仔粥是哪个省份的小吃是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

艇仔粥是广东省的小吃。艇仔粥本由珠江三角洲的水上人家(疍民)发明，在旧广州，珠江西濠、沙基涌和荔枝湾一带，每当入夜时分，一排排花艇靠向岸边或大游船，并且每只艇的尾部都插着一支黄旗，上面会写着一个大大的“粥”字，那就是原始卖艇仔粥的地方。

艇仔粥是哪个省份的小吃

艇仔粥的主要配料有新鲜的鱼片、瘦肉、碎油条、花生、叉烧、葱花和蛋丝，以及猪皮、海蜇、鱿鱼等。

艇仔粥在烹制时会先将配料垫于碗底，再将预先熬好的白粥粥底倒入配料中，滚烫的粥底即可将碗里易熟、半熟或全熟的食材烫熟。

艇仔粥以粥滑软绵、味道鲜美、口感丰富而闻名于世，目前在广州、香港以至海外各地的广东粥品店都有售卖。

设为首页