“山货上头条”走进宁夏：一颗灵武长枣红火了万户农家

果园里的农户即将迎来灵武长枣丰收旺季。受访者供图

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农户刚采摘的鲜枣将被电商平台销往各地。 受访者供图

通过直播间，更多消费者知道了灵武长枣这一地标农品。 受访者供图

销量的增长，使得打包、发货等流水线零工就业需求增长。受访者供图

翠绿的枝叶下，枣园里一颗颗红润饱满的灵武长枣翘首以待。再过20天，农户将它们采摘下来，打包寄往全国各地，与万千食客齐享这一份独属灵武长枣的甘甜。

早在1300年前，灵武长枣就被列为唐室贡品，因为富含矿物质和维生素，被称为“百果之王”。最近几年，通过“延链、补链、强链”不断将产业链延伸，借助电商平台、深加工、营销包装等提升农产品价值，不断汇集数字化力量打造产品优势，让一颗颗枣树成了村民的“摇钱树”。

8月，“山货上头条”助农活动深入了宁夏，推出“风味宁夏”线上专区，向全国消费者推荐灵武长枣、中宁枸杞、滩羊、牛肉、牛奶等特产，并将宁夏优质农产品列入长期扶持计划，力求在带动销量的同时，能带动更多农户在丰收时节增收，让乡村发展有更强劲的支撑。

搭建桥梁 助农增收

抖音电商平台搭建起了农户与消费者之间的桥梁，也让电商助农企业带领普通农户协同发展，将农户的风险降低。“我们去年承包470亩，生产托管1200亩，今年承包550亩，生产托管1900亩，不论市场价掉到多少，兜底2.5元收货。从施肥、灌水、修剪、病虫害防治、采摘、销售，整个生产环节全部自己来做。”宁夏大鹏优选商贸有限公司负责人张鹏说，通过抖音电商平台将农产品生产及销售环节紧密联系起来，不仅促进了农产品发展，头部电商也形成了自己的品质标准，为规范产品提升种植水平提供了规范。

宁夏大鹏优选商贸有限公司与当地农户合作，去年线上销售量有100万斤，20万箱枣，通过线上销往全国。再加上线下商超供货，张鹏的公司直接带动就业人数160户460人。张鹏表示，企业在加大电商销售力度同时，投入科研力量开发出了红枣醋、红枣酒等深加工产品，红枣醋15元一瓶、红枣酒150元，将灵武长红枣的附加价值提升了数倍，也解决了鲜果的储存问题。目前产品已经投向市场，红枣醋主要销往甘肃、陕西等西北城市。

目前，随着灵武市市乡村三级物流配送网络建成，开通专业航线实现了对全国99个城市的次日投递和114个城市的隔日投递。一批传统企业纷纷建起抖音电商直播间，打造场景式、原产地消费新体验，电商引领传统企业、合作社转型升级走出了新路子。

深加工企业搭上农村电商“快车”

曾几何时，由于保鲜技术的限制长枣大部分都在当地销售，每年到大地长枣集中上市时，价格也由每斤十几元降到每斤两元左右。价贱伤农，导致果农不再用心种植，灵武长枣的品质相当长一段时期停滞不前，大果优果少品质得不到保障。

怎么做才能既提高产品的单价，又能便于储存和运输，最好能够搭上电商便车，在全国寻找市场。这些都是摆在灵武长枣发展面前的切实问题，必须要改变鲜果销售的形态，一场围绕长枣产业发展的变革应运而生。不少在灵武市从事特色农产品深加工的企业，将长枣、枸杞、沙棘等进行深加工制作成饮品，改变了用户饮食习惯的同时，通过深加工完整保留了长枣的营养价值和最佳口感。而抖音电商，则将这些优质产品送到了千家万户。

一家在抖音直播间里售卖桑葚、蓝莓、长枣等原浆产品的商家负责人介绍道，通过直播平台销售，已覆盖全国近30个省份。

科技助力 冬季也能吃到新鲜灵武长枣

灵武长枣以其个大饱满、汁水甘甜充沛闻名，新鲜的长枣是应季难得的鲜果佳品。但长期以来，涉农企业大量集中在利润低、产值低、税收低的农业产业链前端，未能充分将特色资源优势转化为发展优势。

2018年，宁夏气象局联合相关科研团队，将盆栽技术应用到设施灵武长枣促早栽培气象科学研究。经过多年试验，科研团队成功获得盆栽灵武长枣需冷量和需热量指标，明确灵武长枣设施栽培和露地栽培条件下的气温、土壤温度变化特征，并制定了盆栽灵武长枣设施促早栽培的全程温度管理技术方案。

据记者了解，灵武长枣的成熟期提前到每年1月至4月，从技术上保证一年到头大家可以见到这抹“宁夏红”。如今，促早栽培出的长枣，大大提高了产业经济效益，农民收益颇多。

灵武市千亩设施长枣基地大约有6到8个根域栽培的长枣温棚，每个棚大约有200株左右，每株产3斤枣子，每亩可产300公斤。每公斤设施大棚长枣的效益，是露地长枣的70~80倍，效益节节攀升的同时，还与露地长枣的上市时间进行互相补充。通过盆栽技术延长了长枣的供应期，市民一年四季都可以品尝到鲜甜可口的灵武长枣。

长期规模化运营助推农民增收

品牌建设与高质量发展的雄心，给了农户致富增收的信心。正是瞅准这一点，越来越多的商家在抖音电商的帮扶下，将直播间开到田里，将灵武长枣鲜果送到消费者手中。

抖音电商相关负责人表示，“山货上头条”是抖音电商的长期助农项目，也是抖音乡村计划的重点项目之一，由抖音电商和抖音公益共同打造。该项目聚焦乡村“人、货、场”，帮助地方新农人和农货商家成长，推广地标农产品，助力区域农特产产业实现从“脱贫产业”到“富民产业”的进一步发展。

灵武长枣及其深加工产品，都来自灵武这片秀美之地，一颗颗鲜果、一瓶瓶饮料背后，是数以万计的农户生计。

据悉，此次“山货上头条”着力助推灵武长枣上行，旨在帮助灵武长枣产业电商化运营，延长产业链条助农增收，以长期规模化运营助推灵武长枣产业发展。

记者 张扬 李鲲鹏