红糖与白糖有什么区别白糖和红糖哪种更健康？

想必现在有很多小伙伴对于红糖与白糖有什么区别是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于红糖与白糖有什么区别是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

红糖和白糖的区别有：颜色不同、生产工艺不同、甜度不同。红糖色泽深浅不一，有红、黄、紫、黑等颜色，而白糖颜色只有白色。白糖是红糖经过除色、过滤、加热、浓缩、冷却滤液等工艺制作而成的。

红糖与白糖的区别

红糖的制作工艺相对白糖较为简单，没有经过精炼提纯，所以矿物质保留的更多一些。因此，红糖在钙、铁、锌、铜、锰等矿物质的含量上，比白糖高些。

红糖为禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体。有丰富的糖份、矿物质及甘醇酸。

红糖是把原料进行压榨、过滤得到蔗糖水溶液，再进行蒸发、浓缩、冷却等加工后结晶析出的。

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