金樱子泡酒要晒干还是生泡金樱子不晒可以直接泡酒吗？

想必现在有很多小伙伴对于金樱子泡酒要晒干还是生泡是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于金樱子泡酒要晒干还是生泡是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

金樱子晒干可泡酒，不过还是取新鲜的泡酒为佳，另外泡酒所用的白酒需注意，最好选择纯粮酒，不宜用塑料酒桶，酒的度数在55度到60度之间为宜，要选择成熟度高的金樱子，没有被虫破坏，没有其他的杂物的原料。

金樱子泡酒要晒干还是生泡

金樱子的果实用来泡酒的话，可以在服用药酒以后，直接把果肉吃掉，所以在用金樱子泡酒以前，应该先去掉里面的果核。

金樱子含柠檬酸、苹果酸，鞣质、树脂、维生素C，含皂苷17.12%，另含丰富的糖类，其中包括还原糖60%，蔗糖1.9%。

分选的时候，主要要挑出果实上的杂质，泥土，可以用筛子过滤，金樱子果质硬，可以采用大滚距压式的破碎机压碎取核。

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