想必现在有很多小伙伴对于热砂锅放在什么地方不裂是什么方面的知识都比较想要了解,那么今天小好小编就为大家收集了一些关于热砂锅放在什么地方不裂是什么方面的知识分享给大家,希望大家会喜欢哦。
刚刚用完的热沙锅,最好放在铁架或干燥的木板或草垫上,不要放在湿地、瓷砖或水泥地上,不然温度骤变,沙锅极易炸裂。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,经过高温烧制而成,具有通气性,吸附性,传热均匀,散热慢等特点。
砂锅
由于制作工艺与原料问题,传统砂锅不耐温差变化,容易炸裂,不能干烧。针对传统砂锅的这一问题,近十年,经过研发改良后,在原料上加入了锂辉石,制造出耐高温砂锅,使得砂锅保持原有优点的情况下,还能够承受数百度高温干烧而不裂,大大提高了砂锅的实用性。
新购买的砂锅做好保养才能延长使用寿命,第一次使用时,最好先熬粥或煮一次稠米稀饭,用以堵塞砂锅的微细缝隙,防止渗水。如果出现了裂纹,须再煮一次米粥以修复。用砂锅炖肉、熬汤、煮馄饨时,要先往砂锅里放水,再把砂锅置于炉子上,先用文火烧,再改用旺火。
不要用砂锅熬制过于粘稠的食品。不要干烧,也不要在还很热的时候用水洗,这样容易坏裂。不打湿锅底,洗锅时尽量不打湿锅底,上火时注意确认锅底是否干燥。每次使用以前须先揩干砂锅外面的水。如果感到锅里易留味,可试试往砂锅里放热水加茶叶煮的方法。
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