新消息丨每月查餐厅：守护“舌尖上的安全” 我市开展春节前食品安全检查

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为守护市民“舌尖上的安全”，春节前夕，银川市市场监督管理局对我市餐饮企业、食品加工作坊、商超等进行了走访检查。

临近春节，传统糕点进入销售旺季，记者跟随执法人员来到位于解放路与中山街交叉口的大唐饼业，这里在醒目位置公示着《营业执照》《食品生产经营登记证》等证照，且从业人员都有健康证。“你们从业人员有3名，其中2人的健康证会在今年的3月份和5月份过期，到时一定要提前准备，不要让健康证过期。”银川市市场监督管理局食品生产安全监管科科长刘维琴提醒道。

按照规定，食品添加剂需要专柜存放，但执法人员发现大唐饼业的加工间内，食品添加剂未在专区存放。现场，执法人员还对大唐饼业加工间的用具、糕点外包装盒的索证索票情况进行了检查，发现托盘等用具清洗不彻底，食品外包装盒的索证索票因存放在其它店内，无法现场提供。“虽然是连锁店，但是索证索票可以复印一份存档，以备检查。”此外，执法人员在检查中还发现，大唐饼业糕点加工间和销售区没有做到完全隔离，部分食品没有进行遮盖。针对这些问题，大唐饼业负责人表示，将立即按照有关要求进行整改。

1月17日，记者随执法人员来到了北京华联悦海新天地店。“散装食品的合格标识，你们设置得很规范。”对于散装食品，虽然商家的标签标识设置得较为规范，但是执法人员发现，部分散装食品及现场制售的食品未按要求进行遮盖。春节走亲访友，不少市民会选购礼盒，通过对销售区礼盒的抽查，并未发现过度包装的情况。“如果它的包装超过三层了，那这就属于过度包装了，消费者一旦发现这种情况，可以向市场监管部门进行投诉。”银川市市场监督管理局执法人员尹梓冰提醒道。

保健食品也是春节期间市民走亲访友的首选，在北京华联悦海新天地店，执法人员看到，商家能够按照要求设置保健食品专区，并张贴有“保健食品不可代替药品”的提醒。“提醒有点小，可以大一点，更醒目一点。”通过检查，北京华联悦海新天地店的食品安全主体责任落实到位，对于一些存在的问题，商家表示将尽快整改到位。

记者 朱红杰 李哈伦 实习生 杨子怡