想必现在有很多小伙伴对于木须柿子是啥是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于木须柿子是啥是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
木须柿子是西红柿炒鸡蛋。在过去人们比较讲究礼教，认为蛋不是一个文雅的字，所以想用其它名字代替，由于搅碎的炒鸡蛋与木须的颜色、形状相似，所以在饭馆里，凡是用炒鸡蛋作为食材的菜肴都叫木须，柿子即西红柿。
木须柿子是啥
木须一般指木犀，木犀即桂花，是木犀科、木犀属植物，开暗黄色碎花，香气柔和，在一定程度上与炒碎的鸡蛋相似，故成为代替名。
在以前的饭馆里，除了木须柿子以外，还有木须肉、木须炒饭、木须黄瓜、木须豌豆等菜品，这些菜式都是以炒鸡蛋为主料制成。
西红柿炒鸡蛋属于家常菜的一种，几乎全国各地都有，木须柿子的说法主要流行于东北地区，大多数人熟知的一般是西红柿炒鸡蛋的说法。
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