生蚝不开口是死的吗生蚝不开口有哪些种原因？生蚝不开口能吃吗

想必现在有很多小伙伴对于生蚝不开口是死的吗是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于生蚝不开口是死的吗是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

生蚝不开口不一定是死的。生蚝不开口一般有以下几种原因：1、生蚝是空壳，不会开口。2、生蚝活跃度过高，外壳过于闭紧。3、生蚝已经死亡，不会开口。所以并不能通过生蚝是否会开口来判断其生死。

生蚝如何判断生死

将生蚝放到水里，如果发现生蚝是微微开口，或者用手敲击开口的生蚝，活的生蚝会迅速闭壳，纹丝不动的生蚝则多半是死亡的。

也可以将生蚝直接用水进行加热，紧闭的生蚝会随着水温的上升而张开，一直闭壳的生蚝则是死亡的。

如果发现掰开时的阻力较大且肉质饱满，则是生的生蚝，如果发现其掰不开或者掰开发现肉质干瘪，则是死亡生蚝。

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