想必现在有很多小伙伴对于天麻炖鸡一次放多少天麻是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于天麻炖鸡一次放多少天麻是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
天麻炖鸡一次建议放5~25克的天麻，具体根据鸡的大小和食用人数进行调制，原则上人均天麻添加量最好不超过5克。过量添加轻则有可能会使天麻的味道掩盖鸡肉的味道，影响食物的口感和味道，严重情况下可能还会引起人体中毒。
天麻炖鸡一次放多少天麻
天麻炖鸡是源自云南昭通地区的一道传统美食，以鸡肉和天麻片作为主要原材料，采用“炖”的方式来将二者的味道和营养融合在一起。
天麻炖鸡除了主食材鸡和天麻外，还可以添加红枣、枸杞、姜片等辅料，在给菜品增加营养成分的同时还可以降低或去除鸡肉的腥味。
用于制作天麻炖鸡的天麻片最好是用水泡过的，因为天麻片大多是干硬的，泡过水后软化了的天麻片会更利于烹饪。
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