蜂王浆中哪种矿物质比较高 蜂王浆里面含有什么成分?
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蜂王浆中哪种矿物质比较高 蜂王浆里面含有什么成分?

来源:中商网 2022-10-28 10:45:35

想必现在有很多小伙伴对于蜂王浆中哪种矿物质比较高是什么方面的知识都比较想要了解,那么今天小好小编就为大家收集了一些关于蜂王浆中哪种矿物质比较高是什么方面的知识分享给大家,希望大家会喜欢哦。

蜂王浆是蜂王终生食用的食物,又叫做蜂皇浆、蜂皇乳、蜂王乳,因为营养丰富,功效作用多而备受广大消费者的喜爱,成为了众多养生爱好者追捧的营养保健食品。很多人虽然都在吃蜂王浆,但是对于蜂王浆的具体成分却不知道有哪些?那么,蜂王浆中含量最高的营养成分是什么呢?

1.蛋白质

蜂王浆中含量最高的就是蛋白质了,蛋白质约占据了蜂王浆干物质的50%左右,清蛋白为1/3,种类有12种以上,尚含许多小肽类物质;同时蜂王浆中还含有大量的氨基酸,其中包括了人体所必须的氨基酸在蜂王浆中都有,其中含量最高的氨基酸为脯氨酸(约占氨基酸总量的63%)。

2.糖类

蜂王浆中的糖类含量大约占据了蜂王浆干物质的20-30%左右,其中果糖约占了52%、葡萄糖约占45%,蔗糖约占1%,麦芽糖约占1%,龙胆二糖约占1%,而这些糖类正是蜂王以及蜜蜂3日龄幼虫生命活动所需能量的主要来源。

3.脂肪

蜂王浆中脂肪的含量大约占据了蜂王浆干物质的5.6~18.7%左右,根据测定蜂王浆中含有26种以上的脂肪酸,比如王浆酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、花生酸、亚油酸等,其中最具代表性的是王浆酸(特殊不饱和有机酸,因自然界中只存在于蜂王浆中而得名,有抗菌消炎、抗肿瘤、抗辐射等功效)。

4.矿物质

蜂王浆中的矿物质含量约占据了蜂王浆干物质的0.4~2%左右,其中包括有铁、铜、镁、锌、钾、钠等微量元素,这些不同的物质元素对于身体都有着不同的功效作用,比如铁可以促进造血,铜可以催化血红蛋白的合成,镁可以调节身体和肌肉活动,锌可以促进人体生长发育。

5.维生素

蜂王浆中含有大量的维生素,其中以B族维生素含量是最为丰富的,不过对于所占的比例目前是还不知晓的;此外,还有硫胺素(维生素B1)、核黄素(维生素B2)、烟酸(维生素B3)、泛酸(维生素B5)、吡哆醇(维生素B6)、叶酸(维生素B9)、钴胺素(维生素B12)及维生素C(抗坏血酸)、维生素D(抗佝偻病维生素)、维生素H(生物素)等。

综上所述,就是蜂王浆营养成分的一个排名了,这些营养成分和数据含量都明确的表示,蜂王浆是一种非常有营养的天然食品,对于日常养生的用处是非常重要的。

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