年糕可以放冰箱冷冻吗年糕冷冻了一年还能吃吗？

想必现在有很多小伙伴对于年糕可以放冰箱冷冻吗是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于年糕可以放冰箱冷冻吗是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

年糕可以放冰箱冷冻。年糕中含有大量的水分与糖分，很容易滋生细菌，放在冰箱冷冻层可以抑制细菌增长，可以存放2-3个月，如果保存得比较好的话，保存时间可以更久，但年糕的口感也会变差。

年糕怎么放冰箱冷冻

如果是放冰箱里，可切碎后放，同时水盖过年糕，因为冰箱里水温较室内常温要低，所以换水次数较常温时可以少一些，建议间隔两三天换一次水。

冷藏年糕时，需先将年糕进行分类，不同年糕种类需用不同的保鲜袋将其包装好，然后分别置于冷藏室中加以保存，一来方便食用，而且不会造成年糕串味。

把年糕晾干洗净后，每块都用保鲜袋包好，真空包装效果更好，然后再将包装好的年糕放入冷冻室，但注意年糕买回来后冷冻前要先晾干。

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