想必现在有很多小伙伴对于熊猫爱吃什么笋是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于熊猫爱吃什么笋是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
竹笋富含鲜味氨基酸，
一直被人们视为素食中的特殊美味，
位列蔬食之上品。
荥经竹笋，又称熊猫笋，
是国宝大熊猫最爱的食物。
今天我们一起走近荥经熊猫笋，
去探寻舌尖上的荥经风味!
01.
什么样的土地，孕育什么样的风味
荥经竹笋产区位于四川盆地西部边缘，
海拔在1000米以上的高山无污染区，
土壤肥沃，有机质含量高，
是竹笋生长的最佳生态区。
荥经竹笋带壳外观呈细长圆锥形，
箨紫褐色，壳薄肉多，
口感脆嫩，清香爽口。
2017年9月1日，
原中华人民共和国农业部批准对
“荥经竹笋”实施国家农产品地理标志登记保护，
并规定荥经竹笋内在品质指标：
水分含量≥90%，
蛋白质含量≥2.5克/100克，
3%≤膳食纤维≤6%。
02.
土地馈赠的风味，都藏在这秋笋里
荥经竹笋的采收期为4月-9月，
但是最美味的笋，
其实不是春笋，而是秋笋。
秋天到来正值荥经方竹笋挖采季节，
当地又称“七月笋”。
由于荥经地理条件特殊，
出产的竹笋与其他地区味觉差异很大，
鲜美异常。
荥经竹笋是造物主对这片土地的馈赠，
当地村民在进行挖笋时，
选用特制竹笋采收工具，
不损伤竹鞭和笋芽。
挖完后及时将泥土回填，
重新铺上落叶，
并且每片采笋区也不会一次性采空，
以期待明年的再次挖采。
03.
人民与土地的智慧，也藏在竹笋里
从地理位置上来看，
荥经地处盆地边缘，
经济发展也欠发达，
但是勤劳智慧的荥经人，
善于发现藏在荥经竹笋里的财富：
建设荥经方竹产业基地，
打造全国方竹名优品牌，
建成方竹笋产、供、销一体化市场。
现在荥经竹笋每年产量近上万吨，
由于竹笋多在深山竹林交通不便，
竹笋依旧要靠村民背出大山，
但也洋溢着满载而归的喜悦，
他们认真对待土地的馈赠，
靠着双脚与勤劳背出财富。
荥经竹笋之所以能被大家喜爱，
是因为任何烹饪方式都能
被笋子赋予它味道的同时，
又能保留食材本身的特点。
荥经秋笋的尝鲜期仅约20天，
一年一次的笋鲜稍纵即逝。
热图推荐
大货车为避让变道车辆撞向桥墩 没有造成人员伤亡
提升农作物秸秆利用效率 西洋店镇积极探索秸秆利用
倡导夜间加油 助力北京能源与自然和谐共生
贝佐斯将于第三季度辞去亚马逊首席执行官 担任董事
最近更新