巴斯克蛋糕为什么要冷藏四个小时巴斯克蛋糕不冷藏可以吃吗？

想必现在有很多小伙伴对于巴斯克蛋糕为什么要冷藏四个小时是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于巴斯克蛋糕为什么要冷藏四个小时是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

巴斯克蛋糕要冷藏四个小时主要是为了使芝士凝固得更快更好，以此来提升口感。巴斯克蛋糕主要以低筋面粉、无盐黄油、细砂糖、芝士等为主要原材料制成，在做好经过冷藏后加强了凝固性，切开食用才不容易松散。

巴斯克蛋糕为什么要冷藏四个小时

与巴斯克蛋糕类似含有芝士、黄油的蛋糕，在烘培完成出炉后，一般都建议冷藏后再食用，这样做一方面可以避免被高温芝士烫伤，另一方面可以增强蛋糕的口感。

巴斯克蛋糕的配方不是固定或唯一的，不过除芝士外，夹在其中比较常见的馅也都是无花果酱、樱桃果酱等流体，因此都在经过冷藏后食用为宜。

巴斯克蛋糕的冷藏时间不是固定四小时的，可以根据自己制作的馅料类型来选择时间，一般建议的冷藏时间在2~4小时之间。

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