想必现在有很多小伙伴对于雪芽是什么东西是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于雪芽是什么东西是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
通常情况下，说的雪芽是一种绿茶，最初是在每年的初春最后一场雪后进行采摘，因此而得名，现在多于谷雨或者清明期间采摘，产量少，采摘的难度也大，主要产于四川峨眉山与青城山、河南信阳南部山区等地区。
雪芽的功效
酝酿整个冬季的雪芽茶，芽叶肥壮、营养丰盛，冲泡之后茶香淡雅，汤色嫩绿且明亮，因为雪芽的茶碱比较低，适合大部分人群饮用，还有比较好的清热降火、解毒、消炎的功效，还能解烟、解酒。
雪芽里最出名的要属产于四川峨眉山的峨眉雪芽，峨眉山是世界野生古茶的发源地之一，从隋唐开始就有关于雪芽的文献记载和诗歌传颂。
比如唐代著名诗僧贾岛在《送朱休归剑南》中提到“芽新抽雪茗”，可见唐代开始“峨眉雪芽”就已经名扬四海，峨眉三月雪中采新茶在当时算是奇观。
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