虾要蒸多少分钟最好？清蒸虾的做法和步骤

想必现在有很多小伙伴对于虾要蒸多少分钟最好是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于虾要蒸多少分钟最好是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

虾一般要蒸8-15分钟最好。蒸虾的具体时间根据虾的体型大小来适当调整，一般蒸制虾表面变红也就熟了。出锅后的蒸虾沥出多余水，即可蘸点儿蘸料食用，味道会更丰富。那么虾要蒸多少分钟最好，还有哪些注意事项，可以继续往下了解。

蒸虾的注意事项

1、蒸虾前一定要将虾表面清理干净，可以使用盐水进行清洗，另外还要去须和虾线。

2、虾的腥味会有点重，所以在蒸虾前可以先用料酒腌制一下去腥，或者可以选择在蒸制时放上几片姜片，同样可以达到去腥的作用。

3、蒸虾最好采用冷水下锅进行蒸制会比较好，这样虾可以跟随着温度慢慢进行加热，从而也可以保证虾能彻底蒸熟。

4、蒸虾时最好在虾面上盖个盖子，避免水蒸气过多渗入到虾中，而影响口感。

总之通过以上内容，相信大家对虾要蒸多少分钟最好已有所了解，所以蒸虾时一定要控制好时间，既不能太短也不能太长，时间太短会导致蒸不熟，而时间太长则会使虾肉变老。

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