在银川市新闻传媒集团《直播银川》栏目2月24日播出的《每月查餐厅》第九期节目中，镜头聚焦到“火锅”类餐饮食品安全。执法人员分别对重庆袁老四（中瀛御景店）和海天牧场（西夏万达店）两家餐厅进行了检查，现场发现存在索证索票管理不规范、消毒柜玻璃门损坏、保洁柜内清洗消毒后的餐具露天摆放、裱花蛋糕未设置专间制作、地沟设置不规范、凉菜间感应水龙头无法使用等问题，节目中执法人员要求餐厅负责人进行整改。
目前，两家餐厅整改情况怎样？记者于近日跟随执法人员来到重庆袁老四中瀛御景店进行检查，发现该店已经给每一张餐桌配置了公勺公筷，对于索证索票管理不规范的问题，也进行了整改。同时，执法人员在检查中发现，该店重新更换了保洁柜、消毒柜，现场执法人员也对检查出部分操作不够规范的地方，进行了指导。
“这家店经过上次现场指正，大多数已整改，还存在一些小问题，店家表示马上进行整改。结合今年‘双创’工作，我们继续会对辖区的餐饮行业、药械行业进行检查，确保银川市民能够吃得好、吃得放心。”丽景街市场监管所执法人员王硕说。
随后，执法人员来到海天牧场西夏万达店，现场检查发现，该店已经对西点区进行了重新布置，将之前制作和存放蛋糕的设施设备进行了调整，设立了专区进行制作。该店凉菜间的水龙头已经可以正常使用，针对节目曝光的其它问题，该店也已逐一进行了整改。
“整体整改比较好，当然也存在一些细小的问题，下一步针对所有的餐饮户进行一个全面的普查，让商家提高食品安全意识，真正做到食品安全，切实维护消费者舌尖上的安全。”西花园市场监管所副所长虎玉波说。
对此，执法人员也提醒广大市民，若身边发现有关食品安全相关问题，一定要及时向12345或者12315进行反馈举报。
银川市新闻传媒集团 马鑫 王浩 实习生 官金钰
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