一对外地夫妻 银川街头卖糯米饭受追捧 “来银创业生活，得到了很多帮助”

黄国珠和康其霞夫妇。

(资料图)

近日，银川街头来了一对摆摊青年，他们售卖的风味糯米饭受到了食客们的追捧，甚至有食客一路从西夏区追到金凤区依然没有买到。这对青年是一对90后夫妇，俩人都不是本地人。今年5月，他们双双从北京辞职，选择来银川定居，在这里开启全新的生活。

一次偶然路过 选择定居在银川

这对在银川街头摆摊的年轻夫妇，丈夫名叫黄国珠，今年29岁。妻子名叫康其霞，今年24岁。在来银川之前，两人曾在北京和宁波分别生活工作了一段时间。

一次出差，黄国珠路过银川，就此与银川这座城市结下了不解之缘。“当时看到银川的城市绿化非常好，街道宽阔，就在银川买了房。”黄国珠告诉记者。妻子康其霞说，这些年在外打拼，她总感觉不踏实，就想着换一种既能挣钱又能过自己想要的生活的方式。于是，两人双双辞职，决定来银川摆摊卖贵州小吃——糯米饭。

康其霞告诉记者，她还在宁波生活时，就在小红书APP上做起了调研：在宁夏银川，有人会拿贵阳小吃糯米饭当早餐吗？“调研结果完全出乎意料，原来在银川生活的贵州人也不少，大家对糯米饭的反响都不错，包括很多银川本地人也很期待能吃到贵州风味的糯米饭。”康其霞说。

自从这条调研消息发布之后，网友们就开始期待什么时候能够吃到糯米饭。正是大家的期待，让黄国珠和康其霞坚定了信心。5月底搬到银川，6月12日，他们就已经全部准备就绪。“第一次出摊好紧张的，生怕大家吃不惯糯米饭，口味不是预期的那种。”康其霞说，当时坐在车上前往摆摊地点时，她的内心十分忐忑。

然而，结果出乎意料的好。他们第一次摆摊选择了怀远夜市。“当天下午出摊，准备了5公斤糯米饭，很快就卖完了，来的食客都是小红书上的粉丝们。”康其霞说，那一刻，她的内心受到了很大鼓舞。“银川人真的好热情，这座城市也能够包容异乡人来此创业生活。”康其霞说。

每次出摊糯米饭都会售空

第一次顺利出摊的经历，让夫妻俩信心满满。第二次出摊时，他们把糯米饭从5公斤增加到了15公斤，每次都能卖完。现在，他们将糯米饭增加到25公斤，每天依然没有剩余。

自从开始摆摊后，不会做饭的黄国珠也学着给媳妇打下手，每天搬糯米饭桶、买菜、洗菜，这让黄国珠对生活有了另一番体验。“之前我从事的是金融方面的工作，在职场已经走到了中高层的职位。工作和摆摊虽然都累，但是累的程度不同，现在只是身体上感觉累，内心却很敞亮。”黄国珠说。

用现在的流行语来说，黄国珠和康其霞的糯米饭主打的就是一个情怀，从用料到制作步骤都极其考究。即使是最普通的土豆丝也会过滤好几遍，保持土豆丝清爽的口感。康其霞喜欢尝试做各种美食，小吃糯米饭就来自她的家乡贵州。她从妈妈那里学习了蒸煮手艺，掌握了葱花、香肠以及脆臊等各种小料的制作方法。

经营了一个月的流动摊位，糯米饭很快“走红”。每天食客们都会在康其霞的抖音和小红书的评论区留言：“今天什么时候出摊？我要早早去蹲点。”“续命的糯米饭几点到位？”

每周除了周一休息一天，其他时间，黄国珠和康其霞都早早开工制作，傍晚出摊，直到晚上九十点钟收摊。摆摊直播时，食客们在评论区里也对糯米饭的味道和分量赞不绝口。

在银川创业得到了很多帮助

在银川摆摊创业两个月，黄国珠和康其霞得到了很多帮助。

康其霞告诉记者，6月的时候，他们的小摊还属于流动摊位，有时摆在西夏区怀远夜市，有时摆在金凤万达广场附近。有食客从怀远夜市一路追寻到金凤万达广场，结果还是没吃上。

“我们其实很不好意思的，可是食客们却很友好，说第二天再来蹲点。第二天，食客们真的都提前10分钟在我们约定的地点等待了。”康其霞说。

7月5日，他们把摊位正式固定在了金凤万达广场的集市上。那天，他们刚从地下车库把东西搬上来，就看到等待购买糯米饭的食客们已排起了长队。还有食客主动帮他们拿东西、布置摊位，这让他们非常感动。

黄国珠说，食客们排起长队，打包糯米饭时已经无暇顾及直播了，有的食客就边排队边帮忙在直播间回复网友的提问。

黄国珠还告诉记者，不仅银川的食客们都很有礼貌，城管工作人员也很友好。“之前有时在限时的摊位摆摊时，到点了还没来得及收拾完，城管工作人员也不催促，还会跟我们真心实意地交流，一直等着我们收拾完毕。”黄国珠说，“很幸运，来银川生活定居，感觉一切都是天时地利人和。”

“很高兴大家喜欢糯米饭，现在精力有限，等过些日子，我还想把家乡的其他小吃摆在小摊上，让大家都来尝尝，让银川和贵州的美食文化连通起来，让家乡和银川之间的距离缩短，让糯米饭把大家黏在一起。”康其霞说。

记者手记

未来的好日子要靠今天的踏实

黄国珠和康其霞曾经都有一份不错的工作，通过努力奋斗，他们有了积蓄，也攒下了耐心。从北京到银川，他们始终保持进取之心，希望能够凭借自己的兴趣爱好，踏踏实实、全力以赴地朝着心中的目标前进。

采访中，黄国珠说，如果大家看到他们的故事，不要盲目效仿辞职，应该要保持不懈奋斗的进取心，未来的好日子靠的是今天的踏实和沉淀。

记者 寇莉苹 文/图