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文明诚信经营，构建和谐的消费环境，既是企业商户经营之道、立足之本，也是广大消费者放心安全消费的必然要求。近日，记者来到位于新华路的白宫广式茶餐厅，看到餐厅内，营业执照、食品经营许可证、健康证等证照公示于大厅的显著位置，所供菜品均明码标价。工作人员向顾客提供服务过程中，会主动向顾客讲述餐饮服务的内容、规格等信息，充分保障消费者自主选择的权利。
“我们店在新华路是老商户，经营了将近30年，一直坚守的经营理念就是‘诚信’二字。”该店店长赵凤香告诉记者，作为餐饮经营者，深知食品安全对消费者的重要性，“我们制定了食品安全管理制度，设置专人负责餐厅的‘日管控、周排查、月调度’。此外，我们严格执行后厨4D管理制度，落实食品卫生安全的法律法规相关要求，做好每一份餐品的出品质量。”
由于坚守诚信经营、用心服务，白宫广式茶餐厅获得了诸多新老顾客的认可与信赖。除了这家老店外，在银川还有另外两家分店，餐厅经营得是越来越红火。
“诚信经营对我们企业而言就是一块‘金字招牌’。”赵凤香表示，“今后，我们还会继续坚守诚信经营，把这块‘金字招牌’ 擦得亮亮的。”
记者 刘懿薰 杨小龙
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