【当前独家】2023中国面食博览会暨第三届吴忠早茶美食文化节4月26日启幕

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4月12日，记者从2023中国面食博览会暨第三届吴忠早茶美食文化节新闻发布会上获悉，由中国烹饪协会、自治区商务厅、自治区文化和旅游厅、吴忠市人民政府主办的2023中国面食博览会暨第三届吴忠早茶美食文化节将于4月26日至5月3日在宁夏吴忠举行。

据悉，本次节会主题继续沿用“吴忠早茶 ‘味’你而来”。主会场设在吴忠科技广场，设置美食展区、汽车展区、惠民家电展区、商品房展区、非遗文化展区、黄河九省美食展区、名优特色产品展区、儿童游玩展区、全国特色商品和小吃展区，共9个展区27000平方米，约500家企业参展。

节会期间将举办11项活动。开幕式期间，中国烹饪协会将授予吴忠市“西部美食地标城市”和“中国面食培训基地”荣誉，并为中餐特色美食名录、吴忠早茶示范店授牌。2023全国面食技艺展演，将邀请玉祥楼、国富手抓等10家全国知名面食品牌企业，现场制作交流，弘扬传统面食技艺，展现面食文化魅力，促进吴忠早茶融合发展；中国黄河流域美食大赛，邀请百名黄河九省名厨现场开展烹饪技艺交流，展现精湛厨艺和创新精神；首届中国黄河美食发展论坛，将邀请国内知名专家围绕黄河美食发展进行高端对话，为吴忠早茶产业发展提供方向和路径，引领吴忠早茶文化与黄河美食文化深度融合。

吴忠市新电商产业链发展招商大会，将聚焦“六新六特六优”产业，以“吴忠早茶美食”为桥梁，邀约整合相关企业、平台、资源，现场签约一批项目，打造吴忠新电商产业链；为了有效激发住房、汽车、家电等大宗商品消费市场活力，推动消费市场持续回暖，将同期举办“聚优荟萃·品味吴忠”特色商品展、“百味中国·舌尖盛宴”中国黄河流域美食大联展、“约惠吴忠·悦享生活”2023宁夏吴忠房·车·家电展销会等系列展会，同步推出促进住房、汽车、家电、餐饮的联动消费政策，线上线下发放美食消费券170万元，让市民朋友们享受一场真正的消费盛宴。

节会期间，还将举行“弘扬中华优秀传统文化·讲好黄河故事”文化论坛暨媒体吴忠行。邀请区内外资深专家学者，开展黄河文化论坛对话、媒体采风、对话南北早茶文化、百名城市联盟同步推送吴忠早茶等活动，扩大吴忠早茶影响力。邀请人民日报、中央电视台、光明日报等中央级媒体和区内各大媒体开展媒体行活动，全方位展示吴忠市地域特色和早茶美食文化节盛况；各县（市、区）设立分会场，同步开展“逛吴忠·寻味道”系列活动，拉长早茶美食文化节活动周期，丰富活动内容，扩大活动影响力。

记者 鲍淑玲