酸奶水乳分离咋回事酸奶冷藏后分层出水还能喝吗？

来源：中商网丨 2023-01-18 16:36:40

想必现在有很多小伙伴对于酸奶水乳分离咋回事是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于酸奶水乳分离咋回事是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

酸奶出现水乳分离的情况，有可能是因为牛奶和菌种搅拌得不够均匀，也可能是因为菌种已经变质失效了，也可能是因为发酵的时间不够长，还可能是因为放置的环境温度过高，酸奶已经变质。

酸奶水乳分离咋回事

其实，如果发酵时间过长也可能会导致牛奶中的固体成分和水分分离。

如果酸奶闻起来有一股奇怪的异味，可能是酸奶已经变质了，不要再食用，以免引起身体不适。

酸奶的主要用料包括鲜牛奶、发酵剂等，需要储藏在温度为0-6℃的环境中，否则很容易会变质。

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