每日看点！线上点单肯德基 鸡腿骨头位置的肉又软又稀 鸡腿肉熟没熟？顾客餐厅看法不一 餐厅给顾客退了款 问题已解决

王女士当天点单的鸡腿，发现靠近骨头位置的肉又软又黏。

通过线上平台在肯德基点了餐，吃的时候却发现鸡腿没有熟，最近市民王女士就遇到了这样一件事。

外卖点的鸡腿吃着吃着发觉不对

【资料图】

王女士告诉记者，2022年12月17日晚上8点多，她通过线上平台在肯德基天鹅湖店购买了一份套餐和一份炸鸡架可乐餐，共计191.5元。当吃到其中一份鸡腿时，她发现里面有点不对劲，似乎是没有彻底炸熟。“它里面有一个脆皮鸡，我吃着吃着发现，它鸡腿最底下骨头的那个位置，肉是软的、稀的，黏黏的一个状态，跟它上面做熟的、紧实的肉，是有明显区别的。”王女士说。

经过反复对比，王女士确定鸡腿确实没有炸熟，于是她第一时间联系到店家，店家了解完情况后，一方面让外卖员取回了王女士所说的鸡腿，另一方面与她协商处理的方案。但在协商中，王女士对于工作人员给出的解释却难以接受。“联系我的这个人一开始说，从我提供的照片和视频来看，这个鸡腿确实是没有熟的，但过了一会儿又说并不是没有熟，而是他们处理的时候有什么汁水，然后再怎么问也不承认是鸡腿没熟。”王女士说。

与店家就解决方案无法达成一致意见，王女士又几次联系到肯德基的客服中心，虽然随后又有人与王女士取得了联系，但是对方给出的解决方案还是让她接受不了。“说给我把餐退了，然后在我下次再点餐时，再给我赠送一些餐食，我查过相关法规，他们应该是要给我进行赔偿的，赔偿的金额是1000元。”王女士告诉记者，面对自己提出的诉求，虽然双方经过了沟通，但是对方并没有答应。

店家称粉红色汁水是鸡肉的肌红蛋白

为了进一步了解相关情况，采访当天，记者与王女士一起来到了肯德基天鹅湖店。

工作人员告诉记者：“王女士点的同批次的东西，其他顾客也点了，但是并没有其他顾客反馈这个问题。而且我们也经过了调查和测试，这个产品的中心温度达到了89.2℃，根据我们的产品规定，只要温度超过70℃，这个就都是熟的。”

肯德基天鹅湖店负责人介绍，他们制作鸡腿时，都是严格按照制作流程进行操作的，且王女士所购买的同批次的鸡腿，他们也已进行了测试，中心温度是符合相关规定的，并不存在不熟的情况。王女士所说的部分鸡腿肉比较稀、黏，或者有一些粉红色汁水，那其实是鸡肉的肌红蛋白，属于一种正常的现象。

这位负责人告诉记者，王女士联系到他们后，他们与王女士进行了积极沟通，并对她点的餐及时做了退款处理，但是王女士所说的赔偿问题，他们当时并未能接受。“什么情况下能赔，这是有条件的，我们也都可以再看一下。”该负责人说。“顾客王女士已将相关情况反映给了市场监管部门，后续双方可以在市场监管部门工作人员在场的情况下，共同协商解决方案。”

采访当天，对于鸡肉生熟的问题，王女士和肯德基天鹅湖店各有看法。随后王女士再次向记者反馈，目前她与肯德基天鹅湖店已经达成了一致意见，相关问题已解决。

记者朱红杰 杨小龙