环球时讯：市民线上点单 质疑鸡肉没熟？

通过线上平台，在肯德基点了餐，吃着吃着却发现有鸡腿没有熟，最近市民王女士就遇到了这样一件事，究竟是什么情况？

王女士告诉记者，12月17日晚上8点多，他们通过线上平台，在肯德基天鹅湖店购买了一份圣诞畅享桶还有一份炸鸡架可乐餐，共计191.5元。但是当吃到一份鸡腿时，她发现鸡腿没有彻底炸熟。“我吃着吃着发现鸡腿最底下骨头那个位置，肉是软的、稀的，黏黏的一个状态，跟上面做熟的，紧实的肉，是有明显区别的。”

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经过反复对比，王女士确定鸡腿确实没有炸熟，于是，她第一时间联系到店家，店家了解完情况后，一方面让外卖员取回了王女士所说的鸡腿，另一方面与她协商处理的方案，但是协商中，王女士对于相关人员给出的解释却难以接受。“联系我的这个人一开始说，从我提供的照片和视频来看，这个鸡腿确实是没有熟，但过了一会儿又说并不是没有熟，并且再怎么问鸡腿是否熟的问题，都不承认了。”

与店家就解决方案无法达成一致意见，王女士又几次联系到肯德基的客服中心，虽然随后又有人与王女士取得了联系，但是对方给出的解决方案却还是让她接受不了。“说给我把餐退了，然后在我下次再去点餐时，再给我赠送一些餐食，我查过相关法规，他们应该是要给我进行赔偿的，赔偿的金额是1000元。”王女士告诉记者，面对自己提出的诉求，虽然他们双方经过了沟通，但是对方并没有答应。

肯德基门店：鸡肉按制作流程和标准进行制作并非未炸熟

那情况是否如王女士所说的那样？为了进一步了解相关情况，采访当天，记者与王女士一起来到了肯德基天鹅湖店，在这里见到了店内相关负责人。

“王女士点的同批次东西，其他顾客也点了，但是并没有其他顾客反馈这个问题。而且我们也经过了调查和测试，这个产品的中心温度达到了89.2度，根据产品规定，只要温度超过70度，就都是熟的。”

肯德基天鹅湖店负责人表示，他们制作鸡腿时，都是严格按照制作流程进行操作的，且他们对王女士所购买的同批次鸡腿也已进行了测试，中心温度是符合相关规定的，并不存在不熟的情况，那么王女士所说的部分鸡腿肉是比较稀，比较黏的状态，又是什么情况？“她反馈鸡肉里面有一些黏，或者有一些粉红色汁水，其实是鸡肉的肌红蛋白，属于正常现象。”

这位负责人告诉记者，王女士联系到他们后，他们与其进行了积极沟通，并对她点的餐，及时做了退款处理，但就王女士所说的赔偿问题，双方并未达成一致意见。“什么情况下达到赔偿，都是有条件的。”该负责人表示，王女士已将相关情况反映给了市场监管部门，后续他们可以在市场监管部门工作人员在场的情况下，共同协商解决方案。

采访当天，对于鸡肉生熟的问题，王女士和肯德基天鹅湖店各有看法，随后王女士再次向记者反馈，目前她与肯德基天鹅湖店已经达成了一致意见，相关问题已解决。

记者朱红杰 杨小龙