怎样识别金针菇有没泡药水金针菇是药水培育的吗？

想必现在有很多小伙伴对于怎样识别金针菇有没泡药水是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于怎样识别金针菇有没泡药水是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

金针菇有没有泡药水可以从味道和颜色上辨别。市面上的金针菇通常是一束来卖，且保质期不长，容易腐烂。有些不良商家就会用药水泡，来增加金针菇的新鲜度以及延长金针菇的保质期，人如果长期食用就会引起健康问题。

金针菇挑选方法

在购买金针菇时，要先看颜色是否纯，如果不亮的话，就是不新鲜的。一般新鲜的金针菇都是淡黄色的，没有什么杂色。

闻味道，有的金针菇可能会被不良商家用硫磺熏蒸过，硫磺是有味道的，淡淡的刺激性气味，所以可以通过闻味道来辨别金针菇是否泡过药水。

还有就是看菇帽，新鲜的金针菇，菇帽是不会裂开的，菇帽基本上是半球状，不会张开的，如果说有裂开的，说明是不新鲜的。

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