想必现在有很多小伙伴对于吸油纸和锡纸有什么区别是什么方面的知识都比较想要了解,那么今天小好小编就为大家收集了一些关于吸油纸和锡纸有什么区别是什么方面的知识分享给大家,希望大家会喜欢哦。
吸油纸和锡纸的区别:用途不同、导热性不同、密封性不同等。导热性不同:锡纸的导热效果很好,而吸油纸则是一种经过处理的烘焙纸,较耐高温。密封性不同:吸油纸的锁水功能不强,但锡纸的锁水效果较好。
吸油纸和锡纸的作用
烘烤一些配方的肉类或蔬菜时,如果用锡纸包裹住食材,可以很好地锁住水分,使食物呈现鲜嫩的口感。
烘烤饼干或面包时,可以使用锡纸,防止粘连。在烘烤肉类时,可以将锡纸垫在烤盘底部承接油脂,方便清理烤盘。
吸油纸是一种经过硅化处理的耐高温烘焙纸。烤饼干的时候,将吸油纸垫在烤盘上,可以防止饼干粘连,也方便后期清洗烤盘。
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