想必现在有很多小伙伴对于鸡蛋保存温度是多少是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于鸡蛋保存温度是多少是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
鸡蛋保存温度是2到5度。在温度2—5℃下，鸡蛋可以保存40天。在冬季室内，鸡蛋可以保存15天。在夏季室内常温下，鸡蛋可以保存10天。如果鸡蛋的量不是特别多，且家中有有冰箱的，可以把鸡蛋放在冰箱保存。
保存鸡蛋的注意事项
存放时不要水洗。鸡蛋壳的表面上有一层保护膜，而它是水溶性的，水洗之后会被破坏，从而让细菌进入鸡蛋内加快鸡蛋变坏。
鸡蛋的大头朝上。鸡蛋的蛋黄比重小于蛋白。鸡蛋的大头朝上，这样即使蛋白变稀了之后，鸡蛋也不会出现靠黄蛋或者贴黄蛋。
注意隔离。不要将鸡蛋跟大蒜和生姜放在一起。如果把鸡蛋和它们放在一起，这些刺激性气味就会进入鸡蛋的内部加快鸡蛋变坏。
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