万古烧和国产砂锅区别万土烧砂锅有什么缺点？

想必现在有很多小伙伴对于万古烧和国产砂锅区别是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于万古烧和国产砂锅区别是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

万古烧砂锅重工艺，产品价格本就高，出口到我国价格更高;区别是：万古烧砂锅是采用古法烧至，国内砂锅基本上都是统一烧制。

砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透。

使用注意事项：

1、要逐渐加温，不要骤然在大火上烧，以免胀裂。烧好食物后，砂锅离火时，用木片把锅架起来，使其均匀散热，缓慢冷却，以免缩裂。

2、砂锅不要用来炒菜，一般使用砂锅来煲汤熬菜，因为炒菜的油温很高，当锅内的油被烧热时，骤然放进凉菜，锅容易炸裂。

3、从火上端下砂锅时，要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上。不要用砂锅熬制粘稠的膏滋食品。不要干烧，也不要在还很热的时候用水洗，这样容易坏裂。

4、洗锅时尽量不打湿锅底，上火时注意确认锅底是否干燥。每次使用以前须先揩干砂锅外面的水。熬过中药的砂锅不宜用于炖菜、熬汤，同样，凡用于炖、熬食品的砂锅也不要用来煎中药。

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