猪颈骨为什么比排骨便宜猪脊骨和猪颈骨哪个好？

想必现在有很多小伙伴对于猪颈骨为什么比排骨便宜是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于猪颈骨为什么比排骨便宜是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

猪龙骨一般用来作汤底材料，并不是家常菜中的常用食材，且因此价格相对于猪的其它部位更便宜一些。

猪龙骨和猪排骨都是猪的骨头，味道也都十分鲜美，但为什么龙骨比排骨便宜呢?跟着小编一起探究一下吧!

详细内容

猪龙骨是猪的脊柱，肉瘦、脂肪少，屠猪师傅们一般会把龙骨上的肉剔除的比较干净，所以龙骨相对于排骨来说要便宜很多。

龙骨不仅价格比排骨低，而且营养价值也再排骨之上，因为龙骨骨架较大，里面贮存有大量的骨髓，而骨髓正好又是大补的食材。

龙骨既可以熬高汤，还可以炖海带，炖玉米等，味道鲜美，尤其是它的骨髓，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

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